美丽乡村是一片充满活力和美食的地方，许多老字号在这里扎根生长，传承着古老而美味的烹饪技艺。今天，我来为大家介绍一下我去青州老字号的美食之旅。
青州是一座历史文化悠久的城市，也是山东省的一个县级市。这里拥有得天独厚的自然环境和人文景观，其美丽的乡村风光和丰富的美食文化吸引了众多游客前来探索。在这次旅行中，我特别想品尝一下青州老字号的美食，听取他们的故事和传承。
首先，我来到了青州最著名的老字号——“森记饺子馆”。这家饺子馆创立于清朝，至今已经有近200年的历史。它的饺子以肉馅为主，不加任何调料，但却鲜嫩可口，令人回味无穷。据说，其秘诀就在于制作工艺上的严格要求和选用的优质原材料。除了饺子，这里的手工面和炒饭也十分出色，每一道菜品都让人惊艳。
接着，我来到了“曹记糕点铺”，这是一家专门制作传统糕点的老字号。这里的糕点种类繁多，有红豆糕、芝麻糕、莲蓉糕等各式各样的口味。其中最为特别的是青州特色糕点——“麻花糕”。这种糕点外表金黄酥脆，内部松软香甜，入口即化，让人回味无穷。据店主介绍，这种糕点需要选用精选小麦粉和优质芝麻，再经过特殊的工艺烘焙而成。在这里，我还尝试了一些其他的糕点，比如花生糕、杏仁糕等，都非常美味。
最后，我来到了“王氏炸肉”这家老字号。这家店以炸肉为主打，但它的炸肉并不是普通的炸肉，而是经过了特殊处理的猪肉，口感酥脆，肉质鲜嫩，油脂却很少。据店主介绍，这种炸肉制作需要选用健康的猪肉，先腌制后再进行烹饪。在这里，我还品尝了一些其他的小吃，比如爆炒海蛎子、豆腐干等，也都十分美味。
这次青州老字号美食之旅让我感受到了传统美食的魅力和文化的温度，它们代表着几百年来人们对美食的追求和执着，值得我们去体验和传承。
