宁乡灰汤，又称“灰鱼汤”，是中国湖南省宁乡市的传统名菜之一。它以色白、味鲜、肉质细嫩、营养丰富而闻名。它的制作方法非常独特，需要使用当地的灰土来腌制鱼肉，因此得名“灰鱼汤”。
具体的制作过程是：首先将鲤鱼或草鱼在清水中洗净，然后在外面裹上一层涂着灰土和盐的大麻布，放置2-3天使其腌制入味。接着用清水将鱼肉和灰土冲洗干净，再用清水煮至熟透，最后放入调料汤锅中加入鸡、火腿、香菇、冬笋等材料烧制而成。
宁乡灰汤以其独特的做法和美味的口感吸引了很多游客前来品尝。除了在当地的餐馆里可以吃到它外，现在也有不少网红美食博主介绍这道菜，让更多人了解并喜欢上它。
景点位置
湖南长沙宁乡
