庐山是一个风景秀丽的山区，这里的美食也让人赞不绝口。如果你来到庐山，一定不能错过品尝当地特色美食的机会。
首先，庐山的鱼头豆腐汤是必尝的美食之一。这道汤以鲜嫩的鱼头和软糯的豆腐为主要材料，加入多种香料慢火炖至汤汁浓郁，口感鲜美，香气扑鼻。在庐山市区有很多家餐厅都能品尝到正宗的鱼头豆腐汤，其中以“同仁居”最为有名。
其次，庐山还有一道以猪肉为主料的传统美食——烧肉。庐山的烧肉选用的是优质的猪肉，制作工艺独特，口感酥脆、香甜，蘸上特制的酱汁更是美味可口。推荐去庐山北门的“黄桥烧肉店”品尝烧肉，这里的烧肉以色泽红亮、口感鲜美而受到游客的喜爱。
此外，庐山当地还有一种名为“凉粉”的特色小吃。这种凉粉主要由红薯淀粉和豆粉制成，口感柔软清爽，搭配上酸甜可口的调料，味道十分开胃。在庐山市区中央广场附近的街边小摊就能买到正宗的庐山凉粉。
最后，如果你喜欢甜食，那么庐山的桂花糕是一定不能错过的美食。庐山的桂花糕以桂花为主料，加入糯米粉、糖等材料制作而成，口感绵软，味道香甜。在庐山市区的各大超市和小店都可以找到桂花糕。
总之，庐山的美食丰富多彩，让人垂涎三尺。来庐山旅游，不仅可以欣赏美丽的自然景观，还能品尝到各种美味佳肴，相信一定会留下难忘的美食记忆。
