四川川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香的口感而闻名于世。在这个美食之旅中，我们将探索川菜的精髓，品尝最地道的四川美食。
第一站：成都
成都是川菜的发源地，这里的川菜味道正宗、做法传统。首先要品尝的就是火锅，成都的火锅以麻辣为主，有着浓郁的川味，配上各种海鲜、蔬菜和肉类，让人垂涎欲滴。另外，还有担担面、夫妻肺片等经典小吃，也值得一试。
第二站：乐山
乐山是川菜的重镇之一，这里的川菜以豆花鱼和剁椒鱼头最为出名。豆花鱼需要选用新鲜的豆腐脑和银鱼，加上特制的酱汁，入口鲜嫩多汁，绝对不容错过。剁椒鱼头则是将鱼头煮熟后加上特制的辣椒酱和剁椒，鲜辣可口，让人回味无穷。
第三站：泸州
泸州是川菜中的酒馆之乡，这里的美食多以烧腊和小吃为主。烧腊中最有名的就是泸州烤鱼，选用当地特色的鱼类，加上各种调料和烤制技艺，味道非常独特。此外，还有泸州卤水鹅、泸州冷锅鱼等经典小吃，口感丰富，让人忍不住再来一份。
第四站：内江
内江是川渝交界处，这里的川菜则带有些许川渝风味。最值得品尝的当属水煮牛肉，这里的水煮牛肉麻辣可口，配上新鲜的蔬菜和豆皮，更显美味。另外，还有重庆小面、夫妻肺片等小吃，都是绝对不能错过的美食。
在四川美食之旅中，我们不仅品尝了各地的经典美食，也领略了川菜文化的精髓。无论是麻辣火锅，还是剁椒鱼头，都让人感受到四川川菜的独特风味。期待下一次的美食之旅！
