作为一块多民族聚居的大省，青海自然而然地孕育了各种美食文化。如果你正计划前往青海旅游，不妨来品尝一下这里最正宗的美食。
首先就是青海的酥油茶，它是当地百姓日常生活中必不可少的饮品。酥油茶是由茶叶、牛奶、盐巴、奶油等原料制成的。在制作过程中，需要将茶叶炒香后再加入牛奶和其他材料进行搅拌，最后放入碗中即可。喝起来口感丰富，浓郁的茶香与奶味交相辉映，一口下去仿佛能让人体验到青藏高原上的生活。
其次就是青海手抓肉了。手抓肉其实是藏区传统美食的一种，但也在青海得到了广泛的流传和发展。制作手抓肉需要用到猪五花肉，配上特制的香料，用火烤制至金黄色表皮，剖开后鲜嫩多汁，浓郁的香气四溢。手抓肉在青海吃法也很有特色，一般是披上饼干皮或者薄饼，再配上洋葱、辣椒等蔬菜，口感丰富。
最后就是青海的酸奶了，这里的酸奶口感浓郁，微酸清爽，非常适合在夏季食用。制作方法与其他地区不太相同，青海的酸奶一般都使用牛奶来发酵，发酵时需要将奶沉淀后取上部分进行发酵。这样制成的酸奶含有丰富的乳酸菌和营养物质，对肠胃健康有很好的帮助。
以上就是青海旅游攻略中最值得品尝的三种美食了。当然，如果你对其他的美食文化有兴趣，也可以前往当地的小吃摊或餐厅一探究竟。在青海的美食之旅中，不仅能品味到当地的特色美食，还能够领略到青藏高原上独特的自然美景，相信一定能让你流连忘返。
